二是电解工艺。电分离技术是指电解过程中释放大量小气泡，吸附在待脱油滴表面，当气泡浮起时，将油滴带出水面，从而达到分离目的的方法。应用铸铁屑内电解分离技术对张凤娥等餐饮废水进行脱油处理，分别考察了不同反应条件对脱油率的影响。试验结果表明：铁屑内电解分离技术可分离出超过80%的餐饮废水中的油。饮食用水的脱油效果受温度的影响较大，但实际处理时不必刻意提高温度；废水电导率与反应时间成反比，但与油水分离效果无关。
地下全自动餐厨水油分离规格型号及容量
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
5、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
在微电解预处理和电解分离技术方面，林美强等进行了除油效果的研究。经室内试验和现场扩大试验，证明该方法能有效去除部分污染物，且改善了废水的导电性能，除油效果更显著。电分选技术除油效果好，但耗电大，设备复杂。
多工艺联合使用，经济适用，处理工艺可广泛推广。未经过处理的酒店废水主要来自于食品加工、餐具清洗、食品残渣渗沥液等。食品纤维、淀粉、油脂、动植物油脂、各种调味品、清洁剂、蛋白质等有机物是餐饮废水的主要污染物。与此同时，由于就餐者的复杂性，病原菌的污染也很严重。
城市污水处理厂污染物排放标准。至2002年，城市污水处理厂的管理达到了GB8978-96规定的污水综合排放标准。由于标准中的大部分指标都是针对工业废水，因此当时城市污水处理厂的建设还处于起步阶段，处理技术还处于发展阶段，城市污水处理目标尚不明确。标准值有相当大的比例，个别指标在技术经济上难以达到标准。
处理污水时，为了减少排放和复杂性，应在大力推广的沼气池建设中，将厕所用水(黑水)与生活用水(灰水)分开。采用自然净化系统处理灰水、黑水和人畜粪便，不仅可以减少污水排放，降低处理复杂性，降低处理成本，还可以发展农村清洁新能源，保护生活环境，促进农村经济社会的可持续发展。
饮食业废水处理设备。采用化学法处理活性污泥、生物滤池、生物转盘、氧化池、厌气消化等废水，将电解质加入胶状浑浊液中，收集水中的胶状物质，分离出硫酸铝、明矾、聚氯乙烯铝、硫酸亚铁、三氯化铁等与水分离的收集剂。
盐城金球环保产业发展有限公司是一家专业从事食堂不锈钢隔油池,餐饮厨房油水分离器设备,全自动一体化污水提升器等环保设备，油水分离设备研发、销售的的高科技公司。公司产品主要运用于酒店、宾馆、饭店、食堂、商场、餐厅、会所、购物广场等餐饮单位。
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