为了保护我们共同生存的家园，环境可以改变自然法则，家园主要由大气和水组成，如果空气被谁破坏，可以说整个生物的生存都会受到灭绝的威胁。但自然法则直接威胁着生物和我们的生存，保护环境就是保护自己。所以要从自我做起，互相监督，认识到环境污染的重要性，现在城市污染很严重，大家可以看到，空气质量，水源，土地与以前有很大不同。为了抑制空气和水污染，采取了很多措施。
一般而言，餐厅废水中的油按其在水中的存在状态可分为浮油、分散油、乳化油和溶解油四种。但并不是说这四种油类物质都可以根据油水比重差从水中分离出来，如乳化油脂和溶解油脂较难分离，需要较多的工序来完成除油过程。而且粒径大于50微米的油珠一般都可以轻易去除。餐饮废水流入油水分离器时，流速受到限制，但在缓慢流动过程中，可浮油、分散油等密度较小的油粒能顺利浮出，从油水分离器上端的集油区域流出。
餐饮油水分离器的环保功能：
1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。
2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。
3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。
4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。
《关于进一步加强本市餐厨垃圾严格监管整治的实施意见》，政府颁布了《关于进一步加强本市餐厨垃圾严格监管整治的实施意见》，对餐厨垃圾排放提出了强制管理要求，大大促进了餐厨垃圾分离设备的技术研发，使餐厨垃圾分离设备制造业取得了长足的发展。
餐厨垃圾处理设备的自动化和低成本化。餐厨垃圾处理设备发展的另一个趋势是自动化和低成本化。与传统餐厨垃圾处理设备相比，现代餐厨垃圾处理设备在工作中更加自动化，不需要太多人工操作；传统的餐厨垃圾处理设备也需要更大的成本投资。随着社会生产力的不断提高，餐厨垃圾处理行业实现了低成本工作，降低了餐厨垃圾处理的投资成本，这也将是微辣餐厨垃圾处理行业的发展趋势，利用低成本投资实现工作效率更大化。
工业废水渗入地下会污染地下水。如果人们在生活中使用受污染的地表水，会危害人体健康，工业废水渗入土壤会造成土壤污染。另外，工业废水中的有害物质也会残留在植物体内，通过食物链进入人体，对人体健康有害。所以工业废水的合理处理是十分必要的。
随着市场监管力度的加大，油水分离设备的安装显得尤为重要。厨房垃圾是生活垃圾的组成部分，其回收利用价值很大。厨余垃圾经处理后可转化柴油、厌氧、沼气和发电，实现废弃为宝，既可节约资源，又能保护环境，保障公众健康。许多地方都设立了餐厨垃圾专门回收机构，以确保这些垃圾通过正规渠道实现魂环利用。但是，在一些地方，厨余被一些社会人士盯上，实行有偿收购，厨余被看作是获取不义之财的一种手段。
盐城市金球环保产业发展有限公司以绿色、环保、节能为动力，对传统的隔油池、油水分离设备、油水处理设备进行改造。研究发明出了油水分离器的固液分离及活性污泥处理工艺。解决了油量高、自然环境臭味、管道堵塞等问题。设计出了新的餐饮全自动智能油水分离器，不锈钢隔油池，一体化隔油提升设备。
售前咨询