增加含水量。堆体内的水分起到介质的作用，热量可以通过蒸发吸收来调节。提前添加生物质炭，增加堆体的孔隙率和氧气，从而降低早期堆体的含水量。同时，在堆肥后期，生物质炭的保水作用保证了微生物生长代谢所需的基本水分。因此，生物质炭早期降低了堆体的含水量，优化了通风供氧条件，使有机质顺利降解，保证了堆体的含水量，优化了堆体的质量。
随着厨余垃圾产量的增加，厨余垃圾在城市生活垃圾中的比重越来越大，由于厨余垃圾处理不当造成的环境问题和生态问题也越来越突出。事实上，厨余垃圾具有很高的回收价值，厨余垃圾中的油脂可以作为柴油或化工原料提取，饲料处理后的厨余垃圾可以应用于水产养殖。因此，为了有效利用厨余垃圾，政府应提高对厨余垃圾处理的关注度，管理餐厅，进而实现垃圾的减量化、无处理和无公害化处理。
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当前，对于大多数厨余垃圾处理技术落后或分类不严格的地方，厨余垃圾通常与生活垃圾一起焚烧。焚烧对垃圾减量化效果很好，可达90%以上。在一些技术发达的地区，垃圾焚烧厂利用垃圾焚烧产生的热能发电来获取经济效益。但是，由于厨余垃圾的特殊性质，垃圾焚烧会产生大量的有害气体，无法满足无害化的要求。对发霉、严重变质、化学污染的厨余垃圾，应采用焚烧法处理。
调节酸碱度。酸碱度的变化严重影响堆体内微生物的生长繁殖，分解率受酸碱度的影响很大，直接影响堆体过程。生物质炭多为碱性，生产中温度越高，酸碱度越高。厨房垃圾生物质炭可以有效缓解堆肥中酸碱度过低的问题。
厨余垃圾资源化利用与过程污染控制研究进展。随着生活水平的提高，城市厨房垃圾逐年增加。因此，城市餐厅垃圾的再利用和处理越来越重要，城市厨房垃圾的再利用满足了城市餐厅的要求。本文主要分析了城市食品垃圾回收技术及其过程污染控制，确保了食品垃圾的更好利用，促进了城市的快速发展。
厨余垃圾的处理影响着的经济和社会效益，合理处理厨余垃圾不仅能降低资源消耗，而且能为社会创造价值，保障消费者的饮食安全。国内厨余垃圾对环境的污染已达到十分严重的程度，国内大部分餐馆为节约资金，对厨余垃圾的处理十分随意，但随着厨余垃圾回收系统的不断完善，人们对环境保护意识的增强，厨余垃圾的处理现状必然得到改善，实现厨余垃圾的可回收利用。
幸运的是，这次疫情对饮食的影响是一次性的，预计下半年厨房工厂将恢复运营。此外，疫情过后，将更加重视公共保障设施。同时，疫情导致的政府支付能力下降和人们垃圾分类习惯的改变也可能给厨房垃圾厂带来一定的压力。
盐城金球环保多年来一直致力于研究开发适合于我国国情的餐厨垃圾生物降解处理一体机、火锅油水分离器、厨房油水分离设备等产品。通过研究开发，我们的产品更具优势，降低了厨余垃圾和厨余污水对环境的影响。企业以绿色技术为动力，以社会绿色产品为目标，不断开拓新的市场。
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