餐厨垃圾处理成肥料

有关资料显示，厨余垃圾中有机质含量在95%以上，其中粗脂肪含量在21%-33%之间，粗蛋白含量在11%-28%之间，粗纤维含量在2%-4%之间。另外，厨余垃圾还富含氮、磷、钾、钙、钠、镁、铁等微量元素。所以，经过适当的处理，厨余垃圾的再利用价值会更高。

餐厨垃圾处理成肥料

城乡生活垃圾处理现状。垃圾产量过高。根据有关数据，中国城市居民每天的人均垃圾产量在0.6-1.2公斤之间，其中乡镇居民每天的人均垃圾产量在0.4-0.8公斤之间，而农村居民每天的人均垃圾产量在0.6-0.9公斤之间。多年来，中国城乡垃圾年产量约为2.54亿吨。与城市垃圾产量相比，它具有年产量大、人均产量高的特点。

这些水与垃圾中的固体颗粒没有任何关系，可以通过重力、离心力等机械方式或简单加热去除；间隙水是夹在胶体颗粒细小间隙和毛细管中的水，受液体凝结力和液固表面附着力的双重影响。将这些水分离出来，需要更高的机械力和能量；结合水是用淀粉、蛋白质等胶体颗粒表面张力吸附的水分，这些水分很少，很难去除。所以厨余垃圾脱水处理主要去除自由水和间隙水。

厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。

菜田10~110mg/升，菜田75~180mg/升。过量的硝酸盐对人畜健康危害极大。医学研究表明，当硝酸盐含量超过90毫克/升时，会危及人类健康。世界上饮用水硝酸盐的更大允许量通常限制在50毫克/升。根据中国农业科学院土肥研究所(1994年)在中国北方14个县市的调查，69点超过了饮用水硝酸盐的更大允许量，有的甚至高达300毫克/升。

将肉烂在自己的锅里，没什么大不了的。农场主对施肥观念最明显的误解是：不患多而患不足。实际上，这和吃饭的道理是一样的。家里肉烂的说法是没有道理的。这种误解迫切需要改变。改变农村广泛存在的不合理施肥，必须加强现有农业技术支持体系建设。

数据显示，近10年来，中国城市有机厨房垃圾产量以每年10.98%的速度大幅增长，现已达到70亿吨，占地80多万亩，严重影响城市环境，不断侵占和浪费宝贵的土地资源，垃圾猪、沟油的出现也日益危害人类健康，有机厨房垃圾无害化、资源化。

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