根据厨房站的水样分析，粉碎后的厨房垃圾释放的水量比例将是原厨房垃圾重量的0.6~0.8倍。含有大量微小的悬浮颗粒和油脂。静置后，发现悬浮颗粒会慢慢沉淀在地层，油脂会因比重轻而浮在表面。形成30%的固体、水和油。根据这种现象，我公司设计了一种适合厨房站的油水分离设备。先从表面提取油脂，再对中间水进行二次处理。实现24小时无人自动管理操作。是厨房站污水处理的利器。
目前，随着市场监管的加强，人们对非正规回收利用的危害越来越认识，社会责任意识的增强，多数餐饮企业安装金球环保油水分离设备，从源头上自动收集废油，再由专业人员进行回收利用，减少了回收加工过程中的人工成本，及时处理厨余、废油，从源头上保障餐桌安全和食品的完整。
餐饮油水分离器的环保功能：
1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。
2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。
3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。
4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。
,垃圾处理设备建设规模的集约化和占地面积的减少化。传统的厨房垃圾处理设备建设规模和占地面积较大，但在当前厨房垃圾处理设备的生产过程中，重视设备的集约化，尽量减少厨房垃圾设备的设计规模和占地面积，建设过程中占地面积小，不仅有利于厨房垃圾处理设备的建设，还有利于节约土地。厨房垃圾处理设备的精致化是该行业发展的最终目标。
这一利益驱动下，餐饮企业自然选择了社会组织，甚至玩起了明修栈道、暗度陈仓、阳奉阴违的把戏，明面同意把厨余垃圾交给正规机构，实际上却偷偷地卖给社会组织，从中牟利，在这种情况下，大量的厨余垃圾流向不明，甚至变成地沟油流入市场。厨房垃圾并非普通垃圾，一旦流入社会，会对公众健康造成极大的危害，因此，对于这种现象，我们不能坐以待毙，也不能采取措施。
随着城市的发展，商业综合体建筑群拔地而起，随之而来的餐饮服务业占据了重要地位，面对其产生的餐饮废水，国内设计师针对国情尝试了许多有效的方法，同时也存在着户外隔油池占地面积大，地面安装隔油器无空间，地下室设置隔油池，潜污泵提升缺点多等问题，解决了地下餐饮废水或地下餐饮引进地下室设备间排放的多功能隔油器的广泛应用。
如何选择污水提升设备？随着我国城市化建设的加快，城市工业的快速发展和城市居民人口的快速增长。工业废水、生活污水等城市污水不断增加。除了处理能力不足之外，国内污水处理设施还存在处理标准不高的问题，对城市环境产生了很大的影响。
盐城市金球环保产业发展有限公司以绿色、环保、节能为动力，对传统的隔油池、油水分离设备、油水处理设备进行改造。研究发明出了油水分离器的固液分离及活性污泥处理工艺。解决了油量高、自然环境臭味、管道堵塞等问题。设计出了新的餐饮全自动智能油水分离器，不锈钢隔油池，一体化隔油提升设备。
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