成品一体化的隔油提升设备主要工作原理应用流体力学理论。实践“紊流变层流”的关系，使含油液体在流动中进行油水分离的运动功能。
一、基本情况：
成品一体化的隔油提升设备主要集中应用于餐饮业发达的沿海城市、旅游城市、省会城市和大城市，中小城市也开始有一定量应用。北京、上海、广州和浙江的几个城市成品一体化的隔油提升设备安装应用较为普及，总体情况较好。各地成品一体化的隔油提升设备大面积安装应用主要受环保政策法规驱动，饮食业主多数是被动安装成品一体化的隔油提升设备。各地环保执法监督部门加强对饮食业的监管力度，仍然是今后推动成品一体化的隔油提升设备应用的主导影响因素。
调查表明，实际应用的成品一体化的隔油提升设备中，以静点式、机械过滤式、湿式，以及上述三种技术组成的复合式产品为主。
二、问题和建议
成品一体化的隔油提升设备的工程化应用问题。目前少数成品一体化的隔油提升设备生产厂缺乏专业工程技术人员，不懂成品一体化的隔油提升设备应用的工程技术问题。 设备日常维护问题。从调查情况看，生产厂一般都提供一年的设备免费维护，但超过一年保修期后，用户不愿花钱进行设备的清洗和维护，使设备出现因不定期维护而影响正常运转的现象。因此，在成品一体化的隔油提升设备安装较为普及的城市，环保监管工作的重点应及时从重安装转移到重运行上来。通过加强对设备运转的日常监督管理，加大执法力度，提高一体化的隔油提升设备的运转率。
目前成品一体化的隔油提升设备技术应用的发展方向应定位于进一步完善产品功能，提高产品科技含量，朝着尽可能减少运行过程中的日常维护量并保证运行可靠性方面努力。
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