隔油池是一种建筑结构，隔油效果不错，但是占地面积偏大，而隔油器，就是将餐饮含油废水中的杂质、油、水分离的一种专用设备。如果是处理含有污水量特别大的情况下，使用隔油池效果会更好，但是如果是污水量较小的情况下，隔油器的安装则是更加便捷，更加方便的。
餐厨油水分离器的使用的效果是非常好，他采用物理的方式来进行分离油污水，在分离出来的油脂是可以宠物利用的，可以用来当做燃料，最主要的是可以减少地沟油出现在老百姓的餐桌上。
再次，废水的温度高低同样会影响到最终的除油效果。为了获得较好的除油效果，废水的温度最好保持在40℃以下。过高的温度会干扰厨房废水自动隔油器的除油工作，进而导致处理过的废水无法达到排放标准。
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