目前有效的方法是从源头控制餐厨垃圾的产生和运输过程造成的污染。一方面，餐厨垃圾分类回收有效降低餐厨垃圾总量；另一方面，餐厨垃圾无害化、资源化、综合利用，减少对城市环境和人类健康的危害。这种处理方法投资少，处理效果显著，是最理想的餐厨垃圾处理方法。
垃圾处理效率低；我国城乡垃圾处理效率低，人均垃圾产量高，城乡人口快速增长，再次增加了城乡生活垃圾处理的压力。根据可靠的数据分析，2013年中国城乡生活垃圾总量达到2.2亿吨。城乡对垃圾处理的重视程度较低。许多地方没有设立垃圾分类点，而是将所有垃圾堆放在固定位置，等待垃圾处理人员定期收集。
近年来，中国餐饮业的快速发展极大地促进了市场消费和经济发展，但厨余垃圾问题日益严重。仅2017年，中国厨余垃圾产量就在9900万吨左右。厨余垃圾的组成一般包括粮食残渣、蔬菜、动植物油、肉骨等。含水量高，有机物丰富，易腐烂。二是国内外研究现状和发展趋势。
厨房垃圾综合处理机是为有机垃圾(餐饮、厨余、果蔬等)提供必要的降解生存环境。该设备采用物理机械、生物发酵等综合技术，对厨房垃圾进行筛选、除杂、破碎、挤出等预处理，与有益微生物一起发酵。最终，经过干燥灭菌，最终产生有用的产品。设备内物料流水化，无二次污染，可有效实现厨房垃圾的资源化、减量化和无害化处理。厨房垃圾处理机主要由称重提升、垃圾分选、强力撕碎、螺旋挤压、搅拌加热、好氧发酵、净化除臭、污水处理等系统组成。厨房垃圾处理技术的整合化、标准化、智能化；广泛应用于酒店、酒店、餐厅、住宅小区、菜市场、食品加工厂、机场、船舶等产生有机垃圾的来源。厨房垃圾综合处理机有两种:一体式和组合式。
4.4固液分离和水力除渣装置。由固液分离器和水力除渣器组成。固液分离的主要功能是将加热后的浆料固液分离，将原有固体有机成分转移到液相中，进行后续厌氧发酵。固液分离的残留物通过水力除渣进一步提取固相中的残留物，提高了工程资源利用效率。
微生物肥料在环保中的作用。微生物肥料可防止地下水污染。近年来，国际研究结果表明，地下水中硝酸盐含量增加的主要原因是施用氮肥过多，作物不能完全吸收和利用，土壤胶体不能吸附硝酸根离子(NO3)。土壤中的硝酸盐在降水和灌溉条件下向下冲洗，污染地下水。氮肥用量越大，地下水对硝酸盐的污染就越严重。根据普通粮田地下水硝酸盐含量的测定。
即使是现代化的集装箱垃圾运输车，由于垃圾渗滤液的腐蚀，也会造成箱体损坏，垃圾渗滤液一路抛出。家门口有个十字路口，大型集装箱垃圾车快速转弯时，总会洒出不少垃圾渗滤液，滴出的液体还散发出强烈的刺鼻气味。长久以来，在十字路口，竟形成了一种黑色、有味道的垃圾渗滤液印记。即使没有垃圾车经过，走在人行道上，也能闻到这些痕迹产生的垃圾味道，当有阳光照射时，味道更浓，更烦人。
金球环保是餐厨垃圾生物降解设备生产厂家，常年生产餐厨垃圾油水分离设备，全自动隔油池，污水提升设备。公司拥有考特贝尔自有品牌。公司设立了厨余垃圾处理设备研发设计中心。公司生产的餐厨垃圾处理设备和餐饮隔油提升一体化设备深受广大新老客户喜爱。
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