没有安装油水分离器，餐饮厨房中的油腻堵塞下水道，特别是一些餐饮集中区，往往地处人口密集的中心城区，已形成雨季排污的最大隐患。下水道犹如城市的血管，每一次疏捞，都难以将来自餐馆的油脂清捞干净，油脂越积越厚，管道越来越窄，血管则越来越细，长期下去，整个地下排水管网都有梗阻危险。
第一条：要看餐饮油水分离器生产商的营业执照，产品检验报告等相关材料。
第二条：看油水分离器工作原理和使用的原材料材质和相关配件的品牌。
现代人对装修的档次越来越高，买什么东西都要买最好的，买了在销售现场还想先试验一下，为什么？怕处理效果达不到，质量不过关呗！ 所以选择油水分离器第二项要油水分离器的分离原理和材质。
（1）油水分离器实现油水分离的原理有很多种。大体分为物理原理分离器和化学原理分离两种，物理分离法包括：重力分离法、离心分离法、过滤分离等等，化学分离法分为：药剂分离、絮凝剂分离等等，根据您的处理精度和实际情况选择。一般要求处理精度不是特别高的工业、加工业和餐饮厨房油水分离器都采用重力分离法。处理精度高的场所一般选择离心式分离法。再看油水分离器材质。市场上目前存在不锈钢，玻璃钢,铸铁,铝制,食品级树脂或PVC等材料。前三种属于抗压性比较好的材质,这几种材质中,抗压性和耐腐蚀性以不锈钢为最好。价格也相对较高.食品极树脂或PVC抗压性较差,价格也比较低，一般不宜选。 第三条：了解油水分离器实现哪些功能，是否适合自己的需求。
对于油水分离器有无动力油水分离器和自动油水分离器。无动力油水分离器一般针对处理量较小的场合，需要简单的人工维护。但最大的优点是无需接电，即可实现油水分离的效果，节能减排，符合当今社会的环保理念。
自动油水分离器无需人工维护。自动排水、自动排渣、自动检测油水界面排油。优点是无需人工维护、可实现可视化监控功能。如果安装在地下室需要具有提升功能。 第四条：选择安装方式。
重力分离原理的油水分离器必须保证进水高度要高于出水高度。一般有地面安装、地下室安装、悬挂式安装。用户可根据具体需要进行选择。
很多人都知道菜渣等比较固体的垃圾不能往下水道倾倒，但对油污就不怎么在意了。一些居民平时做饭、洗锅洗碗时，经常将剩油、剩菜汤甚至是吃剩的火锅汤等油污很重的污水直接倒入下水道。特别是水煮活鱼的油量多且浓，很容易粘在排水管道管壁上，不仅造成下水道堵塞、污水外溢，而且也严重污染了自然环境。
因此为我国的环保事业带来了较好的支持。而随着油水分离器在市面上的应用越发广阔，油水分离器的特点也获得了众多消费者的了解，以下小编便为大家分析一下油水分离器的特点都有哪些。
油水分离器的特点有哪些？
1、箱体材质更加安全耐用
现如今市面上最好的油水分离器采用了PE材质的箱体，这种材质无色无味无臭，拥有良好的耐热耐寒效果，而且这种材质具备良好的耐低温性能，化学稳定性更强，因此在实际的使用中用这种材质制作而成的油水分离器，能够耐绝大部分酸碱的腐蚀，在实际的使用之中吸水性更小电绝缘性能优越，因此油水分离器的使用能够保证更好的分离效果。
2、隔油效率更高
油水分离器的内部构造情况决定了优越的负责技术处理，因此在实际的使用油水分离器能够保证油水分离的时间更短，而这也是由于更加紧凑合理的内部格局是，油脂分离在一定的空间内实现最大程度上的分化，这种独特性也使油水分离的效率更高性能更加优越。
3、容量更大清洁更容易
油水分离器的构造最主要目的是实现油水分离，因此良好的防护者效果和强大的排泄效果也成为了油水分离器的代言词，在实际的使用之中想要清洁油水分离器，可以打开顶部箱盖将残存物倒掉即可继续使用，这种快速的清洁能力为油水分离器的使用带来了更好的效果。
以上便是油水分离器的特点，而这些特点也使企业油水分离器，获得更好的分离效果，在实际的使用之中经过这种设备处理过的废水几乎不含油脂，因此避免了下水道堵塞还减轻了环境污染。这也是油水分离器环保的一大特点，因此在实际使用之中油水分离器的特点繁多可待消费者仔细了解。
安装餐饮油水分离器,污水入口必须比高摄入设备。因为不同类型的不同高度的摄入,因此安装时应抓住安装位置。无论如何安装,必须确保设备在一条水平线,还在水里出口连接到污水管,石油排放口紧随其后的是碗或桶。
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