厨房垃圾含有极高的水分和有机物，易腐烂，有臭味。经过适当的加工，可以转化为新资源。高有机物含量的特点是经过严格处理后，可以作为肥料和饲料使用，也可以作为燃料，也可用于生产生物燃料。非法收集和回收厨余垃圾会威胁环境和居民健康。单独收集厨房垃圾可以减少进入填埋场的有机物的量，减少气味和垃圾过滤液的产生，避免过多的水分对垃圾焚烧处理的不良影响，减少设备的腐蚀。
那么简单啊，焚烧有毒，不能填埋！但由于中国博大精深的饮食文化，烹饪二十四式样样精通，厨余垃圾含水量可达74%。另外，厨余垃圾中的盐(氯化钠)也较高，如果将含水量较高的厨余垃圾与其它垃圾直接混合填埋，会在高压和微生物的作用下形成渗滤液，一旦渗滤液泄漏，就会造成垃圾的二次污染，甚至释放沼气，引起爆炸。
商用垃圾处理器
餐厨垃圾处理设备将厨余垃圾经过筛选、去杂、撕碎、挤干等预处理之后，投入有益生物菌种进行发酵降解，再经过干燥灭菌最终形成可用做有机肥原料的材料。设备实现全封闭运行，因此无二次污染，有效实现了餐厨垃圾的资源化、减量化和无害化处理。
3.江西省赣州市厨余资源利用及无害化处理项目正式启动。本工程总投资约1.4亿元，建设规模为每日200吨。通过预选法+湿热+油脂分离+厌氧消化+沼气综合利用技术，年产量365万立方米，沼气发电480万千瓦时，粗油1642.5吨，厨余垃圾无害化处理率，资源化利用率达95%。
三是处理厨余垃圾的对策。1.完善管理和处理体系:充分宣传餐厨垃圾危害的一面，提高人们的环境意识；在政府的指导下，大力推进餐厨垃圾处理企业在土地、原材料收集和运输、产品销售等环节实行政策优惠；制定法律法规，严格监管，从源头上切断餐厨垃圾的不当流向；使用专业设备集中运输，避免二次污染。
西安建议2019年实现城市垃圾分类全覆盖；9月1日，《Xi安生活垃圾分类管理办法》实施，规定西安生活垃圾分为可回收垃圾、有害垃圾和四类。公司或个人违反规定擅自投入生活垃圾的，个人罚款100元以上200元以下，公司罚款5000元以上20000元以下，不良信息纳入个人征收系统。这就是说，西安垃圾分类进入了强制性时代。但是记者发现实施效果并不理想。有些老小区，垃圾一桶扔现象依然存在，垃圾分类成了口号。在碑林区文艺路自由住宅区，居民垃圾不分类就随意扔进桶里；即使有分拣，物业管理员也只是为了经济需求，从环保的角度来选择，而不是从环保的角度来选择。
4.河南许昌市餐饮垃圾处理项目正式启动。一期工程总投资1亿元，包括前处理系统，厌氧发酵系统，沼气净化利用系统，污水处理系统，臭气处理系统等。完成后，每年可处理厨余3.65万吨的垃圾，产生粗油、沼气等副产品。5.广东省江门市厨余垃圾收运工程正式投入运营。
盐城金球环保产业有限公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、地下室污水提升器等系列产品，并提供免费上门勘察、研发、设计、生产、安装和售后一条龙服务。公司通过了ISO质量管理体系、环境管理体系、GB职业健康安全管理体系认证，拥有15项专利。
我公司生产的餐厨垃圾处理设备广泛运用于企事业单位、学校、机关单位等食堂，餐饮业商业综合体、餐饮个体商家、垃圾处理场、菜市场等各种大小型场所，能耗小，适用性广。
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